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每天吃大鱼大肉，来一盘清脆爽口的小凉菜
24分钟
酸辣
初级
其他
炝炒
其他
1/6 准备食材
2/6 将青椒，胡萝卜切丝，大蒜用刀拍碎，土豆我是擦的丝
3/6 土豆泡水去出淀粉，锅中水烧开，放土豆丝焯大约1分钟，再把青椒丝和胡萝卜丝放入
4/6 焯好水的材料放入凉水中浸泡一下，控出水分放到盆里
5/6 这时加味极鲜酱油，醋，少许盐，把拍好的大蒜放在上面，锅里烧油放上干辣椒炸出香味，把锅端起直接浇到大蒜上
6/6 搅拌均匀装盘
热油一定要浇到大蒜上这样蒜香味才能出来
