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土豆是每个家庭最常见的家常菜的食材，有很多做法，对于我这样爱吃土豆的人，每一样做法都喜欢，今天给大家介绍这个快手炝拌土豆丝。希望喜欢。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备食材和调料
2/10 蒜切末，青红椒切丝，香菜切段。
3/10 土豆插丝，多洗几遍，后用凉水浸泡15～20分钟。
4/10 锅烧开水，下土豆丝焯1分钟。
5/10 焯好的土豆丝过凉开水，沥干水。
6/10 沥干水的土豆丝放一干净容器内，加盐，鸡粉，一点点辣椒面和蒜末。
7/10 锅中放油加花椒，麻椒，葱花爆香。捞出花椒，麻椒和葱花，将油浇在蒜末和辣椒粉上。
8/10 加青红椒丝和香菜段，搅拌均匀。
9/10 搅拌好就可以装盘了。
10/10 不只外观漂亮，还很好吃的。
土豆丝不要太细，焯水时间不要太长，为了保证口感。
