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1/3 海蜇皮，用清水浸泡一下，这里有个让海蜇皮很脆的做法，就是开水里焯几秒，立刻过冷水，捞出晾干
2/3 白菜（只用嫩芯），切丝，海米浸泡，粉丝用开水泡软
3/3 所有的材料拌在一起，用醋，盐，味精，香油，蒜蓉
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