凉拌海蜇皮

做法 将做法保存到手机

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  1/9 把海蜇皮用凉水浸泡15小时去盐

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  2/9 捞出沥干，切成丝

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  3/9 用清水清洗干净

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  4/9 捞出沥干备用

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  5/9 把黄瓜、胡萝卜、水萝卜切成丝，香菜切成段备用

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  6/9 把蒜拍碎切成片，把姜切成沫以及准备的凉拌醋、香醋、蚝油、麻油、盐、白糖、味精制成蒜姜汁

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  7/9 把海蜇丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、水萝卜丝、香菜段放入碗内

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  8/9 淋上最好的蒜姜汁

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  9/9 搅拌均匀即可，爽脆可口，咸淡适中的凉拌海蜇皮就呈现在大家面前

小贴士

有人拌这个菜，用热水烫一下立刻捞出，我尝试一下还是用凉水冲洗脆生！

作者: 登山运动

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