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过年吃的太过油腻，吃点凉菜喝点粥，感觉胃口也好了，食欲也回来了。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
浙江菜
1/4 凉水清洗干海蜇皮，放到凉水中尽然。
2/4 至少浸泡十小时，这次我正好泡了24小时。泡好后清洗干净，备用。
3/4 白菜心切细丝，越细越好，切好备用。
4/4 将所有主料辅料放入盆中，用筷子搅拌均匀，装盘即可。
很多人喜欢焯一下海蜇皮，到自己感觉生的最好吃，并且水煮温度高，海蛰很容易化掉，建议还是生吃口感最佳。
