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清清白白一道菜，老少皆宜，在我们延安这道菜叫做小白菜熬洋芋，是简单又好吃的家常饭。
36分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/9 新鲜小白菜3棵，土豆1棵清洗，削皮
2/9 土豆切块大拇指那么大就好
3/9 小白菜切短
4/9 葱，蒜，切碎。干辣椒切断
5/9 锅里倒油，放葱，蒜，干辣椒爆香
6/9 放入土豆翻炒入味
7/9 翻炒一会加2勺盐盐，加水，水要没过土豆，加盖中火熬15分钟
8/9 15分钟过后，待水收的差不多了，加入小白菜，翻炒入味，转小火加盖熬3分钟
9/9 出锅前可用铲车把土豆拍碎一点，放些鸡精翻炒，就可以出锅了
