芦笋百合扇贝的做法_菜谱_香哈网
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芦笋百合扇贝
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芦笋百合扇贝

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作者: 晓萌mm丶1
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 冷冻扇贝解冻,去除泥肠等,清洗干净

    1/7 冷冻扇贝解冻,去除泥肠等,清洗干净

  • 拍碎姜片和葱段,调入少许料酒和盐,将扇贝腌制去腥;

    2/7 拍碎姜片和葱段,调入少许料酒和盐,将扇贝腌制去腥;

  • 芦笋百合清洗干净

    3/7 芦笋百合清洗干净

  • 芦笋削去尾部老皮等

    4/7 芦笋削去尾部老皮等

  • 和百合一起入沸水中氽烫至8成熟;

    5/7 和百合一起入沸水中氽烫至8成熟;

  • 将腌制好的扇贝肉挑出来,锅中放油烧热,放入蒜蓉和扇贝快速翻炒

    6/7 将腌制好的扇贝肉挑出来,锅中放油烧热,放入蒜蓉和扇贝快速翻炒

  • 加入芦笋百合,调入盐,蚝油翻匀即可。

    7/7 加入芦笋百合,调入盐,蚝油翻匀即可。

  • 小贴士

    扇贝处理干净,拍碎姜片和葱段,调入少许料酒和盐,将扇贝腌制去腥;

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