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1/5 吉利丁片冷水软化
2/5 半个芒果开花刀，去皮切丁；另外半个去皮打成芒果泥
3/5 牛奶煮沸，稍凉约90度，放入吉利丁片搅拌至完全融化
4/5 芒果泥倒入牛奶，拌匀
5/5 将芒果牛奶冲入放在碗里的芒果粒，冷却后，放入冰箱冷藏2小时即可
吉利丁片不宜高温加热，会影响凝结程度，牛奶加热等回凉后再加入
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