槐花疙瘩

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  1/4 槐花洗净，把水控干不要有水。

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  2/4 槐花里倒入面粉，边轻轻揉边倒，不要倒多。

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  3/4 面粉均匀的把槐花沾一层，整过上放一块布，轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。

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  4/4 大蒜捣成蒜泥，小葱切段，用热油泼，放辣椒油，醋，酱油，盐，料汁就做好了。

小贴士

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槐花尽量控干水，水太多蒸出来的疙瘩会太湿。面粉均匀的撒开就可以了，太多面粉出来不好吃会盖住槐花原有的香味。