腊肉豌豆闷饭的做法_菜谱_香哈网
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腊肉豌豆闷饭
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腊肉豌豆闷饭

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作者: 千萱氏19
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 腊肉肥瘦分开切丁

    1/8 腊肉肥瘦分开切丁

  • 肥肉部分先下锅煸炒

    2/8 肥肉部分先下锅煸炒

  • 肥肉油被炒出后加瘦肉

    3/8 肥肉油被炒出后加瘦肉

  • 加老抽,炒香

    4/8 加老抽,炒香

  • 加豌豆杏鲍菇炒均匀

    5/8 加豌豆杏鲍菇炒均匀

  • 加泡好的大米,(大米事先浸泡20分钟),把水份炒干

    6/8 加泡好的大米,(大米事先浸泡20分钟),把水份炒干

  • 加盐调味

    7/8 加盐调味

  • 最后一步,开始煮饭,把炒好的米倒入电饭煲中,加开水(必须是开水),刚好没过米为宜。剩下的就交给电饭煲了,过会儿香喷喷的腊肉豌豆焖饭就出锅了。

    8/8 最后一步,开始煮饭,把炒好的米倒入电饭煲中,加开水(必须是开水),刚好没过米为宜。剩下的就交给电饭煲了,过会儿香喷喷的腊肉豌豆焖饭就出锅了。

  • 小贴士

    一定要有肥肉,煮饭是开水的量要把握好,少了饭硬,多了饭就烂了。胡萝卜丁,玉米粒也可以加到这道饭中,总之这是道非常自由的饭,大家可以按自己的喜好来!祝大家煮饭成功!

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