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草莓酱极做法
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草莓酱极做法

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作者: 金帅郎48
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 新鲜草莓500克,洗净、去蒂。

    1/7 新鲜草莓500克,洗净、去蒂。

  • 加入30克白砂糖,腌渍数小时(我腌了5个小时)。

    2/7 加入30克白砂糖,腌渍数小时(我腌了5个小时)。

  • 腌到砂糖融化,草莓汁液渗出。

    3/7 腌到砂糖融化,草莓汁液渗出。

  • 把草莓连同汁液一起倒入锅内,小火煮。

    4/7 把草莓连同汁液一起倒入锅内,小火煮。

  • 边煮边用勺子把草莓捣碎,会有更多汁液。

    5/7 边煮边用勺子把草莓捣碎,会有更多汁液。

  • 小火煮20分钟,煮到汁液变得有些粘稠,草莓颜色也变暗,加入蜂蜜。边煮边搅拌,防止糊锅底。继续小火煮10分钟,就OK了。

    6/7 小火煮20分钟,煮到汁液变得有些粘稠,草莓颜色也变暗,加入蜂蜜。边煮边搅拌,防止糊锅底。继续小火煮10分钟,就OK了。

  • 稍凉后,装入无油无水的容器内,待完全冷却后,盖上盖子,放入冰箱冷藏。

    7/7 稍凉后,装入无油无水的容器内,待完全冷却后,盖上盖子,放入冰箱冷藏。

  • 小贴士

    自制的草莓酱,因没有添加防腐剂,所以不能保存太久,要尽快食用。

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