保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 37收藏
1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.9万
4小时
甜味
初级
其他
煮
其他
1/7 新鲜草莓500克，洗净、去蒂。
2/7 加入30克白砂糖，腌渍数小时（我腌了5个小时）。
3/7 腌到砂糖融化，草莓汁液渗出。
4/7 把草莓连同汁液一起倒入锅内，小火煮。
5/7 边煮边用勺子把草莓捣碎，会有更多汁液。
6/7 小火煮20分钟，煮到汁液变得有些粘稠，草莓颜色也变暗，加入蜂蜜。边煮边搅拌，防止糊锅底。继续小火煮10分钟，就OK了。
7/7 稍凉后，装入无油无水的容器内，待完全冷却后，盖上盖子，放入冰箱冷藏。
自制的草莓酱，因没有添加防腐剂，所以不能保存太久，要尽快食用。
