珍选捞汁海蓬菜

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  1/6 先将海蓬菜摘洗干净

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  2/6 入开水锅中烫一分钟

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  3/6 捞出过冷水

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  4/6 将浸泡十分钟左右的海蓬菜攥干水分放入盆中，加入蒜泥和红椒圈，

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  5/6 加入珍选捞汁拌匀；

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  6/6 熟花生仁用刀压碎，洒在装海蓬菜的盘子上搅拌一下即可食用。

小贴士

1、海蓬菜属于野菜，提前烫熟浸泡十分钟可以去除一定的咸涩味。
2、因为海蓬菜属于盐碱地里生长出来的野菜，本身就含有一定的盐分了，所以拌制过程因为有了珍选捞汁就尽量少加盐或不加盐。


作者: 宇彤子Gc7

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