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1/4 将瘦肉切片(丝)，加料酒生抽少许盐腌制5一10分钟。
2/4 将羊角豆切成片。
3/4 锅放油烧热放入腌好的瘦肉炒3一5分钟出锅
4/4 锅里放入少许油烧热放入蚝油再放入羊角豆炒至翠绿，再将炒好的瘦肉放入炒3一5分钟加点味精喜欢重口味就再加点盐出锅装盆。
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