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菠萝饭
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菠萝饭

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作者: 嘉言丶小可爱2
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备菠萝一个,米饭一碗(最好是隔夜饭),香椿适量,黄瓜半根,胡萝卜半根,洋葱半个,鸡蛋一枚,玉米粒少许

    1/15 准备菠萝一个,米饭一碗(最好是隔夜饭),香椿适量,黄瓜半根,胡萝卜半根,洋葱半个,鸡蛋一枚,玉米粒少许

  • 将菠萝切开,一分为二,我切了一半大,一半小点

    2/15 将菠萝切开,一分为二,我切了一半大,一半小点

  • 用小刀划成方块状

    3/15 用小刀划成方块状

  • 将菠萝肉取出

    4/15 将菠萝肉取出

  • 胡萝卜,黄瓜,洋葱切成丁

    5/15 胡萝卜,黄瓜,洋葱切成丁

  • 鸡蛋磕入米饭中

    6/15 鸡蛋磕入米饭中

  • 放少许盐搅拌均匀(这有种说法叫金裹银,先炒鸡蛋再炒米饭是银裹金)

    7/15 放少许盐搅拌均匀(这有种说法叫金裹银,先炒鸡蛋再炒米饭是银裹金)

  • 锅中热油六成热,倒入米饭

    8/15 锅中热油六成热,倒入米饭

  • 中小火翻炒

    9/15 中小火翻炒

  • 当米饭能够在锅中跳舞后盛出

    10/15 当米饭能够在锅中跳舞后盛出

  • 锅中留底油放入胡萝卜,黄瓜,洋葱,加入盐翻炒

    11/15 锅中留底油放入胡萝卜,黄瓜,洋葱,加入盐翻炒

  • 倒入米饭

    12/15 倒入米饭

  • 放入玉米粒翻炒

    13/15 放入玉米粒翻炒

  • 放入香椿和菠萝大火翻炒几下,也可加入些番茄酱

    14/15 放入香椿和菠萝大火翻炒几下,也可加入些番茄酱

  • 出锅,盛入菠萝器盅中

    15/15 出锅,盛入菠萝器盅中

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