保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 3收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.2万
15分钟
家常味
高级
其他
炒
其他
1/6 首先用手，将紫菜撕成碎片；
2/6 锅中抹一层簿油，加热；
3/6 将紫菜碎片儿倒入，用筷子来回划散；很快，紫菜就会比之前的蓬松；关火，用余温继续搅动一会儿，明显感觉到紫菜又脆又轻了，即可；
4/6 最后，用手抓点盐撒入，再加点胡椒粉拌匀，完成！
5/6 抓点炒好的紫菜放碗里,冲入开水
6/6 一秒钟变身美味紫菜汤!
* 最重要的一点就是要选择优质的紫菜。
因为不需要清洗，如果沙子多，吃起来就不好玩了哦…
* 当配菜吃的话，盐和胡椒粉就放少一点，也可以不放胡椒粉；
* 如果要冲汤喝，那盐和胡椒粉的份量就要足一点，不然汤就太淡口了；
* 炒好的紫菜不要爆露在空气中太久，变软影响口感，最好存放在密封罐中~
