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泰国茉莉香米混合野生茶油炒制，有特殊的香气且多食不腻。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 取三两泰国茉莉香米，加约500ml水。
2/7 为保持泰国茉莉香米的口感，米饭煮好后勿焖，立即出锅自然冷却。
3/7 取适量头水紫菜剪碎备用，头水紫菜比较干净，口感味道都会比较好，而且免洗。
4/7 芹菜，胡萝卜切粒备用。
5/7 野生海虾去壳去虾线后，切粒飞水。
6/7 冷却后的米饭，加适量盐，山茶油，蛋液混合均匀，慢火炒制饭粒松散。
7/7 将紫菜，芹菜粒，胡萝卜粒，虾粒一起下锅炒熟，起锅前加入适量生抽调色即可。
煮好的米饭勿焖，慢火炒制松散。
