保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 17收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.2万
鱿鱼烧芹菜是我们这里的一种经典烧法。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能
15分钟
家常味
高级
热菜
烧
家常菜
1/8 鱿鱼
2/8 鱿鱼去掉内脏，洗净切段
3/8 备用的芹菜
4/8 芹菜摘去叶子，洗净切段
5/8 油锅加热，放入姜片及大蒜子爆香
6/8 倒入鱿鱼翻炒，加盐、白糖、料酒
7/8 倒入芹菜翻炒，加适量水
8/8 出锅装盘
要大火翻炒，鱿鱼不要烧得太老了
