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家常小菜，很下饭啊。
15分钟
微辣
高级
热菜
炒
其他
1/9 千张一块、蒜1颗、瘦肉100g、青红椒各一个。
2/9 瘦肉洗净后切丝，放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、生粉拌匀，腌10分钟入味。
3/9 千张切丝，辣椒切丝，蒜切丝。
4/9 锅中倒水煮开，放入一勺食盐花开，放入大火煮1到2分钟捞出备用。
5/9 热锅冷油，放入肉丝滑炒至8分熟取出待用。
6/9 锅中留底油放入蒜和辣椒丝翻炒。
7/9 放入千张，中火翻炒3分钟左右。
8/9 放入肉丝、生抽翻炒，若锅太干可加少许水，翻炒3、4分钟。
9/9 改小火，加入适量盐拌匀即可。
