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这是一道我自己非常喜欢的主食,用时短,做法简单,很适合时间紧的时候做,吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中,各味相互依赖缠绕,却没有一种味道可以突出重围,口感非常丰富。
1/15 袋装饺子10个
2/15 莴笋叶洗净
3/15 黄豆洗净
4/15 小葱、香菜洗净切碎
5/15 大蒜剁碎
6/15 需要用到的调味料
7/15 锅内坐油,放入黄豆小火炒至熟,放入蒜末炒香
8/15 同时另取一锅坐水烧开,放入莴笋叶烫熟
9/15 黄豆取出放入大碗里,倒入所有调料搅均
10/15 把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中
11/15 把香菜和小葱碎放入大碗中
12/15 原锅继续放入饺子煮开,倒入一碗凉水继续煮至第二次沸腾
13/15 待饺子第二次煮沸后关火,把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。调料可以根据自己的口味加以调节。
14/15 成品1
15/15 成品2