红油酸汤饺子的做法_菜谱_香哈网
红油酸汤饺子
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红油酸汤饺子

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这是一道我自己非常喜欢的主食,用时短,做法简单,很适合时间紧的时候做,吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中,各味相互依赖缠绕,却没有一种味道可以突出重围,口感非常丰富。

作者: 有人明白吗
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 袋装饺子10个

    1/15 袋装饺子10个

  • 莴笋叶洗净

    2/15 莴笋叶洗净

  • 黄豆洗净

    3/15 黄豆洗净

  • 小葱、香菜洗净切碎

    4/15 小葱、香菜洗净切碎

  • 大蒜剁碎

    5/15 大蒜剁碎

  • 需要用到的调味料

    6/15 需要用到的调味料

  • 锅内坐油,放入黄豆小火炒至熟,放入蒜末炒香

    7/15 锅内坐油,放入黄豆小火炒至熟,放入蒜末炒香

  • 同时另取一锅坐水烧开,放入莴笋叶烫熟

    8/15 同时另取一锅坐水烧开,放入莴笋叶烫熟

  • 黄豆取出放入大碗里,倒入所有调料搅均

    9/15 黄豆取出放入大碗里,倒入所有调料搅均

  • 把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中

    10/15 把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中

  • 把香菜和小葱碎放入大碗中

    11/15 把香菜和小葱碎放入大碗中

  • 原锅继续放入饺子煮开,倒入一碗凉水继续煮至第二次沸腾

    12/15 原锅继续放入饺子煮开,倒入一碗凉水继续煮至第二次沸腾

  • 待饺子第二次煮沸后关火,把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。调料可以根据自己的口味加以调节。

    13/15 待饺子第二次煮沸后关火,把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。调料可以根据自己的口味加以调节。

  • 成品1

    14/15 成品1

  • 成品2

    15/15 成品2

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