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这道菜可以不用放盐，不然会太咸。
24分钟
红油味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/6 先焯软
2/6 把培根肉切成和菜差不多宽的长度，再一起卷起来。
3/6 在盘里码好。
4/6 上锅蒸10～15分钟，看肉有没有熟透就行。
5/6 蒸好后，把多出来的汁水先倒在一个碗里备用。起油锅，少许油，倒入豆瓣酱，炒出香味，加入大蒜子接着炒，再倒入一点白糖、生抽，倒入蒸菜时多余的汁水。最后撒点葱花。
6/6 把弄好的料倒在菜上即可。
这个菜，培根和豆瓣酱本身有咸，所以不用再加盐。汁水可以多备一些。
