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酸辣柠檬虾
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酸辣柠檬虾

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冬季里限定的川味柠檬虾简直就是yyds,神仙豪吉教你如何把柠檬虾完美的做出川味的灵魂!厨房小白也会轻松学会的哈哈哈!既然是川味柠檬虾那就不能少了辣,所以川味辣椒汁必不可少,藤椒油能使其入口更麻爽,更加清香,美味!这道川味柠檬虾开胃又过瘾风靡朋友圈的藤椒油太️了

作者: qiaoan
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 基围虾,藤椒粒,柠檬片,青红辣椒末,蒜末,葱末备好

    1/11 基围虾,藤椒粒,柠檬片,青红辣椒末,蒜末,葱末备好

  • 锅中倒入适量清水煮沸后加入虾焯2分钟左右,至虾变色即可捞出过冰水,冷却后再剥掉虾皮留下虾尾

    2/11 锅中倒入适量清水煮沸后加入虾焯2分钟左右,至虾变色即可捞出过冰水,冷却后再剥掉虾皮留下虾尾

  • 青红辣椒末,柠檬片,藤椒粒混匀后再加入酱油,蚝油,醋,糖,盐

    3/11 青红辣椒末,柠檬片,藤椒粒混匀后再加入酱油,蚝油,醋,糖,盐

  • 最后就是神仙豪吉系列川味麻辣汁,藤椒油,鸡精再拌匀即可

    4/11 最后就是神仙豪吉系列川味麻辣汁,藤椒油,鸡精再拌匀即可

  • 再把虾肉放入调好酸辣柠檬酱中

    5/11 再把虾肉放入调好酸辣柠檬酱中

  • 拌匀

    6/11 拌匀

  • 再撒点白芝麻

    7/11 再撒点白芝麻

  • 再拌匀

    8/11 再拌匀

  • 然后放进冰箱冷藏20分钟口感虾肉更脆更入味

    9/11 然后放进冰箱冷藏20分钟口感虾肉更脆更入味

  • 这酸辣麻简直yyds

    10/11 这酸辣麻简直yyds

  • 开胃又过瘾

    11/11 开胃又过瘾

  • 小贴士

    虾泡冰水的目的是为了让虾的口感更不会,拌好后放进冰箱冷藏20分钟更入味,这道柠檬虾是川味的,灵感来源于豪吉川味麻辣汁,藤椒油,鸡精,缺一不可融合了酸辣麻简直绝了

    作者: qiaoan

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