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酸辣爽口，超级下饭
1小时36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/24 市场上买条2斤多的黑鱼
2/24 片鱼片，鱼头鱼骨可以拿去煮汤
3/24 片好的鱼片，用地瓜粉揉搓清洗
4/24 反复搓洗，直至没有黏液
5/24 洗好的鱼片，放黑胡椒盐，鸡精，抓匀
6/24 放适量地瓜粉，抓匀腌制一会儿
7/24 腌制鱼片
8/24 准备其他配菜
9/24 处理配菜，红椒切小块，姜切片，蒜拍扁，青瓜切片，西红柿切丁，柠檬切3片，金针菇去根洗净，香菜去根洗净
10/24 锅中烧热水
11/24 水开下鱼片至断生
12/24 捞出鱼片备用
13/24 锅中热油下蒜姜花椒炒香
14/24 下番茄丁炒出番茄汁
15/24 下黄灯笼椒酱2勺
16/24 炒匀后倒水煮开
17/24 下青瓜金针菇烫熟
18/24 烫熟配菜
19/24 捞出配菜在盆里备用
20/24 锅中水开再次倒入鱼片复烫一下，30秒左右，下柠檬片
21/24 捞出鱼片到盆里铺在配菜上
22/24 锅中烧热油
23/24 把香菜，白芝麻，花椒，红椒铺在鱼上，撒少许盐调味
24/24 泼热油，色香味俱全的酸辣柠檬鱼可以开吃啦，嘎嘎香
