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晚上做准备工作,第二天早上从容做早餐。

1/10 食材合集。

2/10 将鲜酵母放在打散的鸡蛋里化开。

3/10 200克玉米面冲入230克开水,用硅胶铲翻拌,中途加入白糖翻拌均匀。

4/10 加入70克面粉和25克奶粉翻拌均匀。

5/10 加入上面的鸡蛋液翻拌均匀。

6/10 盖保鲜膜室温发酵半小时后放进冰箱冷藏。

7/10 早上从冰箱取出的样子。

8/10 电饼档无需预热,刷薄油,倒入直接从冰箱取出的玉米面糊,整好型,另盖玻璃盖,启动电饼档。

9/10 电饼档进入正常模式后,全程小火,烙至两面金黄。

10/10 切块装盘。
简单整圆薄厚均匀,用一个木铲和一个硅胶铲辅助翻面,出锅切块,太方便啦。

