酸梅冰粉的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
酸梅冰粉
打开APP,查看视频做法>>

酸梅冰粉

starstarstarstarstar

5.6万点赞 · 397收藏

4.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.4万

夏天必备的酸梅汤,今天咱们换个做法,做成果冻,加入糯米丸子,酸酸甜甜超好吃,消暑解腻,冰凉清爽超过瘾。

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时24分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好材料

    1/21 准备好材料

  • 除了冰糖和桂花,将所有的材料洗净

    2/21 除了冰糖和桂花,将所有的材料洗净

  • 加入200毫升清水,浸泡半小时

    3/21 加入200毫升清水,浸泡半小时

  • 将浸泡的材料,加入养生壶中

    4/21 将浸泡的材料,加入养生壶中

  • 加入800毫升清水

    5/21 加入800毫升清水

  • 启动“银耳羹”程序

    6/21 启动“银耳羹”程序

  • 煮至剩下5分钟左右加入冰糖,煮至冰糖融化

    7/21 煮至剩下5分钟左右加入冰糖,煮至冰糖融化

  • 过筛出汤汁,留出200克酸梅汤备用

    8/21 过筛出汤汁,留出200克酸梅汤备用

  • 800克酸梅汤加入50克冰粉粉,搅拌均匀<br/>放入冰箱冷藏至凝固

    9/21 800克酸梅汤加入50克冰粉粉,搅拌均匀
    放入冰箱冷藏至凝固

  • 取出切成小块

    10/21 取出切成小块

  • 糯米粉+开水揉成团

    11/21 糯米粉+开水揉成团

  • 再揉成小丸子

    12/21 再揉成小丸子

  • 锅中烧开水,放入小丸子,煮至浮起

    13/21 锅中烧开水,放入小丸子,煮至浮起

  • 捞出过凉水备用

    14/21 捞出过凉水备用

  • 碗中加入酸梅冻

    15/21 碗中加入酸梅冻

  • 加入糯米丸子

    16/21 加入糯米丸子

  • 加入酸梅汤

    17/21 加入酸梅汤

  • 撒上干桂花即可

    18/21 撒上干桂花即可

  • 成品图

    19/21 成品图

  • 图二

    20/21 图二

  • 图三

    21/21 图三

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐