保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 75收藏
1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.9万
山药粉丝口感不错，加入少许五香粉，味道更佳
24分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/6 粉丝提前用清水泡软，尽量不要泡太久，以免失去劲道的口感
2/6 锅内放油，加蒜末炒香，马上放入猪肉沫，炒至变色
3/6 加入除味精以外的调味料，然后注入开水，再放入泡软的粉丝
4/6 用筷子搅拌粉丝，使之均匀入味（若是容易粘底的锅，那就需要用锅铲配合颠勺）
5/6 随时观察粉丝汤汁状态，若收至较粘稠时，马上转小火，放入葱花和味精，继续用筷子搅拌均匀，准备出锅
6/6 出锅装盘，准备梯子开吃吧！
若家里没有梯子，那就用刀随意切割一下，方便客人开心优雅的夹取哈
粉丝易粘锅，所以尽量使用不粘锅，高手请随意
