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生长于海拔较高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。沙葱含有刺激性气味的挥发油和葱蒜辣素，也叫葱蒜杀菌素，产生出特殊香气，有较强的杀菌作用，可以刺激消化液分泌，增进食欲，助消化，健脾胃。
15分钟
酸甜
初级
其他
拌
其他
1/10 将沙葱择洗干净。
2/10 放入开水锅中，焯1分钟左右，捞出投凉。
3/10 攥干水分，放入盆中。
4/10 放小米椒碎、盐。
5/10 少许白糖。
6/10 少许味精。
7/10 适量生抽。
8/10 少许陈醋和花椒油。
9/10 搅拌均匀。
10/10 成品。
1.择去枯叶，冲干净泥沙。
2.焯水时放少许油和盐，焯1分钟左右即可。
