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牛肉炖的烂乎乎的，汤汁拌饭都超香的。
45分钟
家常味
中级
热菜
煮
家常菜
1/15 成品图
2/15 准备食材如图所示
3/15 葱姜蒜切片备用
4/15 牛肉切小块备用
5/15 土豆和胡萝卜切滚刀块备用
6/15 锅中放油放入冰糖炒融化
7/15 放入牛肉翻炒上色
8/15 放入葱姜蒜、辣椒、八角炒香
9/15 放入老抽和生抽翻炒均匀
10/15 加水炖煮半个小时
11/15 再放入胡萝卜和土豆炖煮一会儿
12/15 胡萝卜和土豆熟透，汤汁减少，加盐调味
13/15 撒葱花即可
14/15 装盘
15/15 开吃啦
牛肉也可以焯水后再翻炒，记得控干水份。
