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米米分明，晶莹剔透。
1/7 青椒、黄椒切成小丁。
2/7 炒锅放油烧热，打入鸡蛋，快速翻炒打碎。
3/7 放入双椒丁翻炒。
4/7 放适量盐和鸡精调味。
5/7 放入剩米饭，用炒勺打散。
6/7 充分加热，炒至粒粒分明，米粒跳动。
7/7 成品。
1.米饭要打散，不能有疙瘩。2.粒粒分明，晶莹剔透。
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