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双椒炒蛋
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双椒炒蛋

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有幸得到西王玉米胚芽油的试用,西王玉米胚芽油金黄透明,清香扑鼻,特别适合烹炒煎炸食品,菜香宜人,口味清淡。双椒炒蛋是一道十分适合上班族下班后烹制的快手菜。准备和烹制时间不超过10分钟,做法简单,营养又丰富。也是一道简便的下饭菜。

作者: 睿睿麻
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,西王玉米胚芽油,鸡蛋2个,青红椒洗净去籽斜切小块。

    1/10 准备好食材,西王玉米胚芽油,鸡蛋2个,青红椒洗净去籽斜切小块。

  • 锅热倒入适量西王玉米胚芽油。

    2/10 锅热倒入适量西王玉米胚芽油。

  • 鸡蛋打入碗中,加入适量料酒,适量水和一点点醋,充分打散成蛋液。油热后入蛋液中火炒熟。

    3/10 鸡蛋打入碗中,加入适量料酒,适量水和一点点醋,充分打散成蛋液。油热后入蛋液中火炒熟。

  • 将鸡蛋弄碎盛出备用。

    4/10 将鸡蛋弄碎盛出备用。

  • 炒好鸡蛋的锅再倒入适量西王玉米胚芽油烧热。

    5/10 炒好鸡蛋的锅再倒入适量西王玉米胚芽油烧热。

  • 下入青红椒块翻炒。

    6/10 下入青红椒块翻炒。

  • 加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

    7/10 加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

  • 倒入备好的鸡蛋。

    8/10 倒入备好的鸡蛋。

  • 大火煸炒几下即可。

    9/10 大火煸炒几下即可。

  • 红黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。

    10/10 红黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。

  • 小贴士

    鸡蛋中入料酒可以去腥,加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩,但不可多加。

    作者: 睿睿麻

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