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玫瑰肉桂卷
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玫瑰肉桂卷

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最好用模具烤或者是比较小的小烤盘烤,烤出来成品会比较好看

作者: 手机用户_39367
  • 烹饪时间1小时32分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/23 准备材料

  • 除黄油外所有材料放入揉面机中

    2/23 除黄油外所有材料放入揉面机中

  • 低速混合均匀

    3/23 低速混合均匀

  • 中高速出膜

    4/23 中高速出膜

  • 加入软化的黄油揉出薄膜

    5/23 加入软化的黄油揉出薄膜

  • 整理成团

    6/23 整理成团

  • 发酵

    7/23 发酵

  • 制作馅料

    8/23 制作馅料

  • 两个苹果,一个切薄片微波炉1分钟或者开水煮2分钟,另外一个切丁<br/>

    9/23 两个苹果,一个切薄片微波炉1分钟或者开水煮2分钟,另外一个切丁<br/>

  • 小火熬干收汁

    10/23 小火熬干收汁

  • 放凉备用

    11/23 放凉备用

  • 取出发酵好的面团

    12/23 取出发酵好的面团

  • 排气分割搓圆

    13/23 排气分割搓圆

  • 擀开

    14/23 擀开

  • 摆上苹果和馅料

    15/23 摆上苹果和馅料

  • 对折捏紧

    16/23 对折捏紧

  • 卷起

    17/23 卷起

  • 放入烤盘

    18/23 放入烤盘

  • 二次醒发

    19/23 二次醒发

  • 刷蛋液

    20/23 刷蛋液

  • 烤箱190℃ 20分钟左右

    21/23 烤箱190℃ 20分钟左右

  • 出炉

    22/23 出炉

  • 成品

    23/23 成品

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