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酸辣泡菜
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酸辣泡菜

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萝卜买的太多吃不完,只能这样一次性消耗了。没有胃口的时候,吃上一些顿觉生津。胃酸的时候吃上一口,立马能止住

作者: 桃花酥
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 萝卜洗净切薄片备用

    1/7 萝卜洗净切薄片备用

  • 生姜,小米辣,大蒜切薄片备用

    2/7 生姜,小米辣,大蒜切薄片备用

  • 切好的萝卜放适量的盐,腌制两小时以上。

    3/7 切好的萝卜放适量的盐,腌制两小时以上。

  • 在此调个泡萝卜汁备用。 <br/>1.锅中放入300克白醋 <br/>2.再放入450克清水。 <br/>3.然后放入50克冰糖。 <br/>4.沸水煮开,冰糖融化,然后关火至完全冷却。

    4/7 在此调个泡萝卜汁备用。
    1.锅中放入300克白醋
    2.再放入450克清水。
    3.然后放入50克冰糖。
    4.沸水煮开,冰糖融化,然后关火至完全冷却。

  • 把腌好的萝卜挤干水分放入干净的容器中,然后放入切好的姜蒜,小米辣。

    5/7 把腌好的萝卜挤干水分放入干净的容器中,然后放入切好的姜蒜,小米辣。

  • 把凉凉的醋水倒入容器中。

    6/7 把凉凉的醋水倒入容器中。

  • 盖上盖室温保存一天后,放入冰箱冷藏,继续再腌制两天便可食用。 <br/>如果天气热的话,便可以直接放入冰箱冷藏了。

    7/7 盖上盖室温保存一天后,放入冰箱冷藏,继续再腌制两天便可食用。
    如果天气热的话,便可以直接放入冰箱冷藏了。

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