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这款菜我们一般都当咸菜吃，酸辣开胃下饭！
1/5 洗好备用
2/5 都切成丝或块状，撒盐拌均匀
3/5 放入容器，一层一层放，放一层撒点盐
4/5 最后淋几滴高度白酒密封好，加水，发酵变酸。放入阴凉处
5/5 成品
盐要控制好，加少容易坏，加多会咸，盐正好的情况下才会酸，加辣椒就成了！
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浙江菜
