芒果西米捞

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  1/6 水烧开，将西米到入锅中，小火煮

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  2/6 煮到西米中尚有小白芯，大部分为透明色，关火，焖一会，使西米呈透明色捞出

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  3/6 过凉水沥干水分备用

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  4/6 200g芒果粒加100g酸奶到料理机中，搅打成芒果泥

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  5/6 搅好的芒果泥倒入碗中，接着将沥干水分的西米倒入芒果泥中，稍搅拌一下

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  6/6 最后，剩下的芒果粒再装饰一下，放入冰箱冷藏一会，清凉的芒果西米捞就做好了啦

小贴士

注意事项：
1，  事先将西米用冷水泡一下，会更好煮一些。如果不泡的话，就需要用更长的时间。小火煮西米，一边煮一边用勺子不停搅拌，避免粘锅。
2，  西米煮到西米中尚有白芯，大部分为透明色之后即可捞出。不可煮太长时间。
3，  芒果也可以换成自己喜欢的其他水果，比如：木瓜，黄桃等。
4，  做好的芒果西米捞，冷藏之后口感更佳呦。

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