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一道很传统的家乡菜，过年过节我家必备的，以前都是妈妈做，全家都爱吃。现在妈妈老了，过节开始自己做菜啦，这是第一次做，感觉做得还是蛮成功的。制作过程不是很难，跟大家分享下。
30分钟
葱香
高级
热菜
炸
其他
1/5 1、莲藕擦成泥
2/5 2、肉打成肉末，偷懒所以用绞肉机，有空有耐心的人可以自己剁，效果更好。
3/5 3、把所有料搅拌均匀
4/5 4、捏成圆子，大小约3-4cm直径。
5/5 5、油烧到九成热，下锅中火炸至金黄即可。
