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炸出来的藕圆红烧直接食用都很味美，而且冬天吃藕好处多多，不爱吃肉圆的可以试试呕
1小时
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 老一点的莲藕两段
2/8 洗净用擦子攃成末
3/8 把攃好的藕末多余的汁挤出来，用小火熬成糊状，冷却代用
4/8 待藕糊冷透把之前挤出的藕渣子 葱姜末放入搅拌均匀
5/8 再放入肉末，加盐鸡精少许酱油搅拌调味
6/8 调成厚糊状
7/8 油烧热用手挤出大小相同的圆子小火炸熟
8/8 炸好的圆子可以红烧也可以直接吃
如果不放肉末也是可以的，可以加一点干面粉，不然太稀不容易定型。个人觉得还是加肉末好吃，孩子超爱
