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番茄入汤不仅营养丰富，还是*纤体的好食材，同时可清除体内有毒的物质猪肝可调节和改善血液循环的生理功能，是秋天养肝的好食材两者合而为汤，益胃、养肝、生津，且鲜美清润可口，是老少皆宜的家庭靓汤之一
1小时
清淡
高级
羹类
煮
其他
1/15 西红柿洗净顶部切十字刀
2/15 用叉子叉住底部在火上小烤一下
3/15 一切为二后去蒂
4/15 切成小块
5/15 猪肝洗净
6/15 切薄片后放水中浸泡至没有血水
7/15 葱切丝
8/15 姜也切丝
9/15 跟料酒、淀粉、猪肝一起拌匀腌10分钟
10/15 另切适量葱花
11/15 锅内热香爆香
12/15 倒入西红柿丁翻炒几下
13/15 加适量白糖炒至出汁后加水
14/15 煮开后加盐、味精
15/15 倒入猪肝，煮至猪肝颜色发白即可出锅
①西红柿一定要煸炒到出汁再加入水，加些许白糖更容易出汁
②猪肝千万不要煮过头，倒入锅中后，看到颜色变白就可以关火了
