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1/6 将猪瘦肉切丁，辣椒切圈待用。
2/6 将切好的肉丁，青红辣椒圈用消过毒的竹筌串起，如图。
3/6 取不粘锅多放油烧热，放进串好的辣椒肉串。均匀地撒上一些精盐入味，小火将肉煎熟。
4/6 关火，调入老抽，涮上辣椒油装盘。
5/6 涮好辣椒油。
6/6 再趁热撒上孜然粉、花椒粉即成。
30分钟
微辣
高级
其他
煎
其他
