香烤彩椒鸡肉串的做法_菜谱_香哈网
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香烤彩椒鸡肉串
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香烤彩椒鸡肉串

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彩椒富含多种维生素及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。这道菜特别受家人欢迎,也是一道非常好的下酒菜,所以我特别爱做这道菜,好吃又健康!

作者: 紫水晶-静等花开
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将去骨去皮的鸡腿肉切成两厘米见方的块状;

    1/9 将去骨去皮的鸡腿肉切成两厘米见方的块状;

  • 将鸡腿肉装入碗中,倒入适量料酒、酱油、蚝油,加入少许姜片、蒜片和盐;

    2/9 将鸡腿肉装入碗中,倒入适量料酒、酱油、蚝油,加入少许姜片、蒜片和盐;

  • 戴上一次性手套抓均匀,腌制2个小时左右;

    3/9 戴上一次性手套抓均匀,腌制2个小时左右;

  • 青椒、红黄彩椒各1个,洗净后用刀切成2厘米左右的块状;蒜瓣切成薄片待用;

    4/9 青椒、红黄彩椒各1个,洗净后用刀切成2厘米左右的块状;蒜瓣切成薄片待用;

  • 准备好竹签,把各种食材(包括蒜片)串成什锦鸡肉串。在烤盘内铺一层锡纸,将串好的鸡肉串放入烤盘内;(刚好做8串鸡肉串)

    5/9 准备好竹签,把各种食材(包括蒜片)串成什锦鸡肉串。在烤盘内铺一层锡纸,将串好的鸡肉串放入烤盘内;(刚好做8串鸡肉串)

  • 再将腌制鸡腿肉的调料均匀地刷在串好的鸡肉串上;

    6/9 再将腌制鸡腿肉的调料均匀地刷在串好的鸡肉串上;

  • 接着在上面刷一层油, 撒上黑胡椒碎;

    7/9 接着在上面刷一层油, 撒上黑胡椒碎;

  • 烤箱提前预热,将烤盘放入烤箱中层,设置200度,上下火烤20分钟左右就可以出炉了;

    8/9 烤箱提前预热,将烤盘放入烤箱中层,设置200度,上下火烤20分钟左右就可以出炉了;

  • 将美味的烤鸡肉串装盘,根据各人口味撒上五香粉和辣椒粉就可以享用啦!

    9/9 将美味的烤鸡肉串装盘,根据各人口味撒上五香粉和辣椒粉就可以享用啦!

  • 小贴士

    1、鸡腿肉薄厚不一,可根据鸡肉的厚度来调整烘焙时间,烤熟即可。
    2、冷藏腌制时间尽量保证2小时以上,这样鸡腿肉才够入味。

    作者: 紫水晶-静等花开

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