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1/4 芒果划开,削开成小丁
2/4 西米泡5分钟,去水,拿两片粽子叶重叠,窝成漏斗形,放2个芒果丁,加入7成满西米,再放入芒果丁和果糖,最上一层再铺好西米,将粽叶扣住包好用绳子绑住。
3/4 上锅蒸30分钟
4/4 做好的芒果冰粽,凉一凉放入冰箱。晶莹剔透,清甜凉爽!热吃凉吃都行!我加了点儿糖桂花,那叫一个字:香!
1:干粽子叶需提前泡一下; 2:西米不要揉搓; 3:放入漏斗要饱满结实; 4:包扎要紧实。