保存到手机
看更多做法
4.8万点赞 ·
1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.8万
今天做的香辣鸡豆腐其实做法跟麻婆都是差不多的，不多吃起来感觉不一样哦
15分钟
微辣
高级
其他
烧
其他
1/9 准备的主料：豆腐250g 鸡腿一个
2/9 把豆腐切丁.鸡腿剔除骨头后也切成丁，加入料酒，盐，淀粉抓匀后腌制10分钟以上
3/9 锅中加入适量的食用油，烧热后倒入 鸡腿丁滑炒一分钟后盛出
4/9 锅中留油，加入姜末，干辣椒，姜末，豆瓣酱炒香
5/9 倒入适量清水
6/9 水烧开后继续烧3-5分钟左右后倒入鸡腿丁继续煮5分钟
7/9 倒入豆腐丁，继续煮
8/9 豆腐丁倒入后，大概煮3分钟即可加入水淀粉勾芡
9/9 做好的香辣鸡豆腐
