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1/9 排骨剁成块，浸泡出血水；
2/9 土豆去皮，切成块；
3/9 热油，放入土豆略煎下，盛出备用；
4/9 锅留油，倒入排骨、姜丝，炒至变色；
5/9 放入土豆，煸炒两分钟；
6/9 加入盐、生抽、鸡精、海鲜酱炒均匀；
7/9 倒入适量的水，没过土豆，大火煮开后转小火焖二十分钟；
8/9 大火收汁，盛出散上葱花。
9/9 成品。。。
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