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1/7 鸡蛋 糖 牛奶,用打蛋器打散搅匀
2/7 加入过筛的低筋面粉和泡打粉,搅匀
3/7 再加入融化的黄油,搅匀成柔滑的面糊,稍稍静置一会
4/7 华夫饼模抹油后预热一两分钟
5/7 然后再倒入面糊,均匀的覆盖到模具的全面
6/7 中小火加热,每一面烘烤一两分钟后翻面,勤翻面,勤左右移动,防止加热不均
7/7 趁热吃,或者搭配果酱、巧克力酱、鲜奶油等,有层次的口感最奇妙了~
*第一次做时,可能掌握不好火候,多试几次颜色就漂亮了。
**倒入面糊前需要充分加热模具,然后刷油,这样不沾效果更好。
**烘烤时会出现兹兹的声音,也会冒出水蒸气,等到没有水蒸气的时候也就差不多熟了,喜欢口感松软一点的,可以减少加热时间。