西米露甜品

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  1/6 红豆20克，提前一天用水泡上，第二天会容易煮烂些，放高压锅煮40分钟，煮烂就可以了，吃起来没有硬感就可以了。

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  2/6 提前一天用水泡上，第二天放高压锅里煮20分钟，上面可以直接蒸芋头，也是20分钟。

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  3/6 红芋头一个，大的那种，会比较绵，切成小方块，放高压锅里煮20分钟，熟透就可以了，下面直接煮莲子。

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  4/6 西米随意放，一定要开水烧开再放，不然会碎掉，开水烧开放，就不会碎掉，然后要不停的搅拌，至透明才是熟透，捞出放凉开水里备用。

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  5/6 加椰汁或牛奶，放冰糖，把所有的成品放到锅里稍微加热下，搅拌下冰糖容易化，冬天吃就会热热的。冰糖根据个人口感放。

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  6/6 夏天就可以放冰箱里冷藏下。口感更佳。

小贴士

1、红豆20g提早一天泡上，然后放高压锅里煮40分钟，红豆要煮烂些，否则会生硬。
2、莲子随意提早一天泡上，放高压锅煮20分钟。
3、红芋头一个，大的那种，切成方形小块，根据个人口感放，放高压锅蒸20分钟。下面放水，直接煮莲子。
4、西米随意放，一定要不停的搅拌，西米成透明的的水晶状就可以了。但一定要水烧开再放西米，否会碎掉，烧好西米，用凉开水水进行清洗。
5、7就成品了。用椰汁或牛奶加冰糖，把所有的成品放锅里稍微热煮下，就可以了。冬天可以放冰箱里冷藏口感更佳。


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