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儿子说在学校同学家做的都是带汤的红烧肉，他也要吃那样的。我想了好久，应该是卤肉吧，做好了让儿子品尝，儿子说是这样的。
4小时
家常味
高级
热菜
炖
其他
1/6 排骨肉用清水洗干净。
2/6 把排骨肉切成小块。
3/6 炒锅中放入清水烧开，下入肉烧开，撇去浮沫，肉捞出备用。
4/6 炒锅放油烧热，下入焯好的肉，炒至微黄色。
5/6 炒锅加水，放入所有的调料，倒入炒好的肉，大火烧开，改小火慢慢炖1小时左右。
6/6 这是做好的卤肉。做卤肉最好用砂锅。
