保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 6收藏
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.3万
清理冰箱发现还有蛋挞皮，问问丫头可吃不？她说好的，今天早餐就是蛋挞配香蕉酸奶了。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 将蛋挞皮提前拿出来解冻，其他材料准备好。
2/9 将牛奶淡奶油白糖称量后和在一起，加热至微微沸腾离火冷却。
3/9 将蛋黄分三次慢慢倒入淡奶液一起搅拌均匀。
4/9 加入低粉同样搅拌均匀，烤箱200度预热。
5/9 将液体过滤。
6/9 用勺子将液体分到蛋挞皮里，8至9分满。
7/9 入烤箱烤20分钟左右
8/9 出炉，没来得及拍全景，被馋猫抢着去吃了。
9/9 摆拍
1.个人认为添加低筋面粉比淀粉口感好。2.烤制后期视色泽控制时间。
