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经典蛋糕
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经典蛋糕

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简单易学

作者: 来普桑49
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 蛋清和蛋黄分离

    1/8 蛋清和蛋黄分离

  • 搅拌蛋清至冒泡,放一勺糖,继续搅拌至粘稠液体,再放一勺糖,然后继续搅拌成奶油状,如图

    2/8 搅拌蛋清至冒泡,放一勺糖,继续搅拌至粘稠液体,再放一勺糖,然后继续搅拌成奶油状,如图

  • 搅拌蛋黄成液体状,加入搅拌好的三分之一奶油,加入少许油和一勺糖,继续搅拌,至均匀。

    3/8 搅拌蛋黄成液体状,加入搅拌好的三分之一奶油,加入少许油和一勺糖,继续搅拌,至均匀。

  • 再把剩下来的奶油混合进去搅拌均匀。

    4/8 再把剩下来的奶油混合进去搅拌均匀。

  • 装入模具

    5/8 装入模具

  • 装入模具

    6/8 装入模具

  • 开火烧熟

    7/8 开火烧熟

  • 开火烤熟

    8/8 开火烤熟

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