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第一次做纸杯蛋糕，做出来有童年的味道，表皮脆脆的，里面很松软，做早餐或点心都很合适！面粉就是普通面粉，没有讲究高低筋
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备材料，鸡蛋3个，面粉60克，白砂糖40克，油适量
2/9 将鸡蛋打入无油无水盆中，然后加入白砂糖。
3/9 用电动打蛋器打至蛋糊细腻半固状，划圈不易变形即可。（大约10分钟）
4/9 蛋糊中筛入面粉，面粉一定要过筛！！！
5/9 加入花生油，油可以用玉米油或其他油都可以。
6/9 上下搅拌至面粉与蛋糊，直至完全融合无干粉结块，一定要上下搅拌转动盘子，不能打圈（打圈会破坏蛋糊的泡泡影响口感）
7/9 将拌好的面糊倒入纸杯中，8分满，倒好后震动一下纸杯，然后根据自己的喜好加入果干芝麻糖果等装饰。
8/9 放入烤箱190度，上下加热，25分钟（可根据自家烤箱脾气调节温度和时长）
9/9 出炉，表皮酥脆，里面很松软，这个量做出来刚好7个，甜度适中，喜欢甜可以多放点糖。
做这个蛋糕可以加入一些可可粉，做出来就是巧克力纸杯蛋糕，切记不可以加水！
