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1/8 将除黄油外的所有材料搅拌成团。采用后油法，加入黄油后继续和到至完全阶段。
2/8 检查面团已达到完全阶段，收圆放入容器中，覆盖保鲜膜。发酵至2-2.5倍大。
3/8 将面团排气。
4/8 分成8等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
5/8 用手按成圆形，包上红豆馅。（煮熟的红豆加入白糖。）
6/8 包好后放入烤盘上再饧发20分钟。
7/8 刷上蛋液，撒上白芝麻。
8/8 烤箱180度中层，上下火，30分钟即可。
