奶香红豆小餐包的做法_菜谱_香哈网
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奶香红豆小餐包
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奶香红豆小餐包

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红豆一年四季都可食用,无论你是熬粥,蒸或烤小餐包都可以,吃法很多而且红豆具有保健身体功效,适合一般人群,下面把制作过程分享一下供参考

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,粉类称重,黄油称重备用

    1/16 准备食材,粉类称重,黄油称重备用

  • 除去黄油以外,其它食材全部放入面包机桶

    2/16 除去黄油以外,其它食材全部放入面包机桶

  • 放程序6和面挡,和到面成团放入黄油继续

    3/16 放程序6和面挡,和到面成团放入黄油继续

  • 时间到拉起有筋膜即可

    4/16 时间到拉起有筋膜即可

  • 然后拿岀先排气揉匀,在揪岀6个面挤揉圆,每个在40克左右重即可

    5/16 然后拿岀先排气揉匀,在揪岀6个面挤揉圆,每个在40克左右重即可

  • 按四周成皮,包入自制红豆馅封囗(大约20克)

    6/16 按四周成皮,包入自制红豆馅封囗(大约20克)

  • 到扣过来一个小餐包完成了,其它依次类推

    7/16 到扣过来一个小餐包完成了,其它依次类推

  • 然后放入纸杯,准备蛋黄和白芝麻

    8/16 然后放入纸杯,准备蛋黄和白芝麻

  • 打散蛋黄用刷子抹勺表面

    9/16 打散蛋黄用刷子抹勺表面

  • 在撒匀白芝麻

    10/16 在撒匀白芝麻

  • 放入烤盘上,盖上保鲜袋入烤箱二次发酵二倍大

    11/16 放入烤盘上,盖上保鲜袋入烤箱二次发酵二倍大

  • 烤箱预热30度发酵一小时

    12/16 烤箱预热30度发酵一小时

  • 发酵好的小餐包先拿岀去掉保鲜袋

    13/16 发酵好的小餐包先拿岀去掉保鲜袋

  • 在预热烤箱150度,上下火烤15一20分钟即可,随时关查

    14/16 在预热烤箱150度,上下火烤15一20分钟即可,随时关查

  • 烤熟立刻拿岀

    15/16 烤熟立刻拿岀

  • 表面金黄,有弹性的奶香红豆小餐包完成了,是不是很有食欲呀

    16/16 表面金黄,有弹性的奶香红豆小餐包完成了,是不是很有食欲呀

  • 小贴士

    提示,红豆提前泡上煮时很好烂,一次多作点分开装袋放入冰箱冷冻,用时提前拿岀就可以使用,

    作者: 云儿淘淘姥姥

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