保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 4159收藏
独家 · 23.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1835
把餐包做成小小的，感觉萌萌哒！完全用牛奶和面，里面包上豆沙馅，咬一口，满嘴的香甜！
15分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/14 面包桶内倒入牛奶，打入鸡蛋，把奶粉倒进去，盐和糖要对角放。
2/14 倒入面粉后最上面放酵母，启动面包机揉面程序。
3/14 揉面半个小时加入软化的黄油。
4/14 再继续揉面半个小时达到扩展阶段，全程一共揉面一个小时。
5/14 直接在面包桶内发酵至原来面团的2.5倍大。
6/14 再次启动揉面程序揉几分钟，相当于给面团排气。然后把面团分成均匀的十六份，滚圆松弛二十分钟左右。
7/14 利用面团松弛的时间把豆沙馅分成十六份，每份大概十八克左右。
8/14 把小面团揉匀按成饼皮。
9/14 豆沙放在中间，把口封住，然后用双手来回滚圆。
10/14 把面团排放烤盘中。
11/14 二次发酵至面团的两倍大，烤箱175度预热，放入中层烤10分钟后取出。
12/14 刷适量蛋液撒芝麻。
13/14 再放入烤箱烤15分钟左右至面包上色，全程一共烤25分钟。
14/14 成品图。
烤箱温度不同，注意观察面包上色情况，还剩七八分钟的时候可以加盖锡纸，防止颜色过深。
